精品食谱——毛豆烧排骨

食材：

　　【主料】

　　肋排400g 毛豆仁200g

　　【辅料】

　　橄榄油、老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒、生粉、麻油、清水各适量

做法：

　　1.食材备齐

　　2.肋排洗净，砍件，放入碗中，加入适量的老抽、适量老抽、生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水拌匀，腌制

　　3.热锅，倒入适量的橄榄油

　　4.放入腌制好的肋排，煸炒至肋排八份熟

　　5.放入毛豆仁

　　6.利用腌制肋排时碗里的酱汁，加入少许水拌匀倒入炒锅中

　　7.煸炒至收汁，熄火盛出

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