生爆盐煎肉跟回锅肉相比,做法更简单方便一些,但口感独特,选材上也比较讲究,但做好后的成品,芳香四溢,香糯适口,肥而不腻。
主料:
五花肉400克(肥三瘦七的猪后腿肉更好) 青蒜苗4根 大蒜3粒 生姜1块 盐(几十粒) 郫县豆瓣1汤匙 永川豆豉1汤匙 菜油3汤匙 黄酒1/2汤匙 白糖1/2茶匙
做法:
1、将主材料准备好,肉和青蒜苗洗净。
2、姜和大蒜切成指甲盖大小的片;青蒜苗蒜梗和蒜绿部分分别切成段。
3、豆豉和郫县豆瓣剁细;五花肉去皮,切成片。
4、锅里烧油,油热后,放入五花肉,加几十粒盐,翻匀,煎出油,并有些缩小。
5、加入郫县豆瓣和黄酒炒香。
6、加入豆豉和姜蒜片炒香。
7、加入蒜梗部分和白糖,炒匀。
8、加蒜绿部分,炒断生,关火,即成。
力派家政,家庭的好帮手!
内蒙古力派家政服务有限责任公司业务:
保姆、月嫂、保洁、护工、搬家、智能家居、家庭及公司安防、家庭及公司花卉绿植、健身培训、家庭教育等。
联系电话:156 6107 2164 / 131 5488 8505
微信:
网站建设:国风网络 版权所有:内蒙古力派家政服务有限责任公司 蒙ICP备18004562号-1 蒙公网安备15010202150350号 电子营业执照
呼和浩特家政 呼和浩特保洁 呼和浩特保姆 呼和浩特家政小时工 搬家 家政服务 月嫂 housekeeping 呼和浩特物业 呼市物业 红色物业 呼和浩特红色物业